Abilità del Barista - Manuale Livello Base
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Abilità del Barista - Manuale Livello Base

Abilità del barista, è il manuale livello base del programma didattico Barista Skills di SCA.
Contiene argomenti ufficiali del programma e riferimenti coerenti ai test di certificazione SCA

Il volume costituisce un’eccellente introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale.
Ideale per chi si avvicina per la prima volta al settore, ma anche per coloro che, pur essendo operatori con una base di esperienza, desiderano una guida autorevole per adottare uno stile di lavoro qualificante e iniziare un percorso di crescita.
Cultura, basi sensoriali, tecniche di estrazione, buone pratiche di lavoro e servizio.
Il modulo didattico su cui si basa il volume è un riferimento autorevole e completo che tratta argomenti fondamentali della formazione di operatori di macchina a contatto con il pubblico.
Il linguaggio accessibile ma corretto, consente di impostare una attività formativa di valore e adeguata al target degli allievi livello base.
Il volume è accattivante e di impatto grazie alla grafica tecnica ad hoc che contribuisce alla piacevolezza d’uso e a fissare i concetti.
Ricco di pagine “focus" con riferimenti veloci di facile assimilazione e consultazione.

77 Pagine 
Paperback
Autore: Alessandro Galtieri

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